為保障中高考期間廣大師生飲食安全，近日，縣食品藥品監(jiān)察大隊(duì)組織開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次檢查以學(xué)校食堂、校內(nèi)超市及周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)對(duì)象，全面排查食品安全隱患。

檢查組深入各學(xué)校食堂，重點(diǎn)查驗(yàn)食品原料采購(gòu)臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證明、餐具消毒記錄、食品留樣制度執(zhí)行情況，并對(duì)肉類(lèi)、蔬菜等食材的貯存條件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估。同時(shí)，針對(duì)校園周邊小吃店、超市、飲品店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查食品經(jīng)營(yíng)許可證照、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的臨期食品未專(zhuān)區(qū)存放、散裝食品防護(hù)不到位等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，明確要求中高考期間不得銷(xiāo)售高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)使用來(lái)源不明的食材。截至目前，已檢查學(xué)校食堂28家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位136家，責(zé)令整改23家，立案查處2起違法行為。

縣食品藥品監(jiān)察大隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大巡查力度，在中高考期間實(shí)行每日?qǐng)?bào)告制度，并通過(guò)‘明廚亮灶’系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控重點(diǎn)單位后廚操作，全力守護(hù)考生‘舌尖上的安全’，為平安中高考保駕護(hù)航。